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銘科科技淺析食品冷庫設計與冷凍食品安全的重要性

發布日期:2016-08-24

 銘科實驗儀器:食品冷庫及冷凍冷藏食品安全,一直是民眾及媒體關注的問題,在食品冷庫安全問題,尤其冷凍冷庫食品的安全問題日益被關注的今日,全國各地區也在進行著針對各類腐敗變質、超過保質期、走私冷庫冷凍冷藏食品的排查,清查行動著重針對食品冷庫及冷凍冷藏食品進行檢查,嚴格排查各類食品冷庫的場地、制冷設備是否安全正常運行,是否達到符合保證冷凍冷藏食品質量安全所需的冷庫溫度、濕度及環境等要求。

        冷庫環境是否整潔,食品冷庫內是否放置有毒害物質及一些個人生活用品,貯存冷凍食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無害。在針對食品冷庫及冷凍冷藏食品排查的同時,關于冷凍冷藏食品的來源、庫存食品的食品標簽、生產日期、保質期限、進銷貨臺賬是否正規,查驗制度、安全制度等相關事項,也是非常重要的。

       在進行冷庫貯存檢查時,著重檢查食品冷庫是否在冷凍冷藏食品存放位置標明冷凍冷藏食品的品名、產地、生產訊息及供貨者名稱、聯系方式等信息內容,作為有著食品冷庫工程豐富經驗的祥耀制冷,在食品冷庫及冷凍冷藏食品方面,有著很多想要分享給食品冷庫用戶們的技術與心得。

       在食品冷庫溫度方面,很多有冷凍冷藏食品需求的朋友建好冷庫后,溫度常常最初設置調試一番后就直至不管,這一點是非常不可取的,每種冷凍冷藏食品,都有著嚴格的儲存溫度要求,要定期對食品冷庫溫度進行監視。當然,這種全天候監視需要付出一定的人力物力成本,關于這方面,豐雪制冷研發出一套專門遠程監控的系統,方便全天候零死角監控食品冷庫溫度,將食品冷庫運營維護成本降至最低。

       關于食品冷庫及冷凍冷藏食品,安全、衛生乃首要,用戶名切不可貪圖一時之利或因一時之疏忽,而造成不可挽回的過錯。 

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